Диета «6 лепестков»

«Шесть лепестков» - своеобразная и интересная диета, изобретенная шведским диетологом Анной Юханссон. Впрочем, оригинальность этой диеты не в меню и употребляемых продуктах, а в придуманном Анной символе диеты. Вам надо сделать цветочек с 6 лепестками, повесить его на холодильник или на любое другое видное место, и по прошествии каждого успешно выдержанного дня диеты торжественно отмечать на очередном лепестке сброшенные за этот день граммы. Впрочем, можно поступить с лепестком и по-другому: оторвать его от цветка и с наслаждением изничтожить, разорвав на мелкие кусочки или испепелив на огне:)

Саму же диету трудно назвать новым словом в диетологии, ведь она представляет из себя последовательность шести однодневных монодиет. Каждый день мы едим какой-то определенный вид продуктов, и ничего кроме него (и, разумеется, питья). По продукту, употребляемому в этот день, и называется соответствующий лепесток цветка.

Меню диеты на каждый день

Вот они, шесть дней, шесть лепестков диеты.

Первый день-лепесток - рыбный. Рацион составляют любая рыба и рыбный бульон.

Второй день-лепесток - овощной. Любые овощи (разрешено даже съесть пару-тройку картофелин) и овощные соки. Овощи можно подвергать термической обработке, о правилах которой чуть ниже, или кушать сырыми, разрешается готовить из них салаты, винегрет, рагу, в общем, почти любые блюда, при условии, что при их приготовлении и заправке не будут использоваться никакие жиры (масло, сметана и пр.).

Третий день-лепесток - куриный. Весь день едим куриные грудки, обязательно очистив их перед приготовлением от кожи и видимого жира, пьем куриный бульон.

Четвертый день-лепесток - злаковый. Употребляем любые злаки, пророщенные зерна и семена, варим из них каши на воде, разнообразя меню зерновыми хлебцами, клетчаткой и отрубями; в число разрешенных напитков в этот день добавляется квас.

Пятый день-лепесток - творожный. Продукты дня - творог, естественно нежирный (до 5%) и молоко.

Шестой день-лепесток - фруктовый. Разрешены любые фрукты, как в свежем, так и в запеченном виде, фруктовые соки без сахара, допускается использовать корицу и ванилин как приправы.

Правила диеты

• Количество употребляемой пищи не ограничивается, в любой день можно кушать сколько угодно раз и за раз - любое количество продуктов. Конечно, это не означает, что надо обжираться до отвала, кушайте не торопясь до тех пор, пока не утолите голод, и не более того. А лучше поступайте, как рекомендовали книги о здоровом питании советских времен: вставайте из-за стола с легким чувством не утоленного до конца голода.
• На протяжении всей диеты нужно пить как можно больше воды, простой и негазированной минеральной, не менее полутора-двух литров в день. Разрешены и другие напитки: разные чаи (черный, зеленый, травяные), немного кофе. Пить надо когда и сколько хочется, но не надо насиловать себя, заставлять себя пить через силу, лишь бы непременно «выполнить план».
• Готовить пищу во время диеты можно любыми «диетическими» способами: варить, в том числе и на пару, запекать в духовке. А вот жарить не рекомендуется. Нельзя при приготовлении использовать масло, а вот немного подсаливать еду, сдабривать небольшим количеством специй вполне допускается. Можно также добавлять свежую и сушеную зелень (петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук) в любом разумном количестве.
• Надо аккуратно выходить из лепестковой диеты. Ни в коем случае не наедайтесь в седьмой день до отвала, да и трижды подумайте, стоит ли возвращаться к своему привычному рациону. Лучше после окончания диеты перейдите на какую-то из общепризнанных методик здорового и сбалансированного питания, например на систему «минус 60» или средиземноморскую диету.

Лепестковая диета позволяет за 6 дней сбросить 3-5 килограммов. При этом переносится она довольно легко, так как количество употребляемой пищи не ограничивается. При этом рацион диеты можно считать достаточно сбалансированным, ведь известно, что важно выдерживать не ежедневный, а недельный баланс питательных веществ. А в этой диете как раз чередуются белковые и углеводные дни, и организм в результате получает достаточно и энергии, и строительных материалов. Да и жиры в рыбный и творожный день будут поступать в организм, может быть, в несколько недостаточном количестве, но на столь коротком сроке диеты это вполне допустимо. Вполне хватает в рационе и витаминов.

Есть у диеты «6 лепестков» и противопоказания. Ее нельзя применять при заболеваниях, при которых показано лечебное питание. Для всех остальных же она может стать прекрасным стартом на нелегком пути к идеальной фигуре.