Кисломолочная диета

Говорить лишний раз о пользе кисломолочных продуктов, наверно, ни к чему. О ней и так всем хорошо известно. Не удивительно, что и диетологи не обошли их своим вниманием. Очень популярны среди худеющих кефирная диета в различных вариациях, йогуртовая диета, творожная диета и еще много, много всяческих диет, в основе которых лежат различные кисломолочные продукты.

Правда, в большинстве своем все это - достаточно жесткие монодиеты. Но по крайней мере одна из них выбивается из общего ряда в лучшую сторону. Ее рацион не столь тяжелый и однообразный, и включены в нее самые разные кисломолочные продукты, а не один-два. Потому, видимо, и названа эта диета просто и незатейливо: кисломолочная диета.

Существует два варианта кисломолочной диеты. Рассмотрим их оба.

Кисломолочная диета на 3-7 дней

Это более жесткий вариант диеты, придерживаться которого, как очевидно из названия, можно от 3 до 7 дней, после чего необходимо сделать перерыв хотя бы на 2-3 месяца. За неделю на этой диете уходит около четырех килограммов.

Ежедневный рацион диеты:

• завтрак: 50 мл (четверть стакана) кефира, 100 граммов черного хлеба;
• обед: 200 граммов отварного нежирного мяса или рыбы, 50 мл ряженки, 1 помидор;
• полдник: 20 граммов (столовая ложка с небольшой горкой) сметаны, не более 100 граммов черного хлеба, 1 огурец;
• ужин: 100 граммов творога, несколько листьев салата, чашка чая без сахара.

Все продукты надо готовить и употреблять без сахара, соли, специй и прочих добавок. Перерыв между приемами пищи должен быть не более 5 часов, а ужинать надо не позднее чем за 2 часа до сна. Между приемами пищи можно и даже нужно пить побольше простой воды, разрешен также черный и зеленый чай без сахара.

Рацион диеты достаточно скудный, но все же более разнообразный и сбалансированный, чем у большинства других жестких низкокалорийных диет. Потому и выдержать ее несколько легче, чем, например, диету Долиной, в основе которой, кстати, тоже лежат кисломолочные продукты.

Кисломолочная диета на 3 недели

Этот достаточно длительный вариант кисломолочной диеты, придерживаться которого можно в течение 2-3 недель, позволит вам сбросить от 5 до 10 килограммов. Убыль веса во многом зависит от ваших исходных данных, а также от того, насколько активный образ жизни вы будете вести во время диеты.

Завтрак всегда одинаков: пара крекеров или кусочек нежирного твердого сыра, чашка черного кофе или чая без сахара. Обед же и ужин расписаны по дням недели. Вторая и третья неделя диеты - повторение первой.

Понедельник.
Обед. Стакан сыворотки, 2 апельсина или яблока.
Ужин. 125 граммов нежирного творога, 1 яйцо, 2 огурца.

Вторник.
Обед. 200 граммов отварной курицы, 2 огурца.
Ужин. 125 граммов нежирного творога, 2 стакана несладкого йогурта.

Среда.
Обед. 100 граммов сыра, апельсин или яблоко.
Ужин. 200 граммов салата из любых свежих овощей, 2 яйца.

Четверг.
Обед. Кусок рыбы, запеченной с овощами, 2 огурца.
Ужин. 200 граммов винегрета (без картофеля), 1 яйцо, 50 граммов отварной телятины.

Пятница.
Обед. 125 граммов нежирного творога, апельсин или яблоко.
Ужин. 100 граммов нежирной ветчины, яйцо, помидор или штук 5-10 редисок.

Суббота.
Обед. Стакан сыворотки, 2 яблока или апельсина.
Ужин. 125 граммов нежирного творога, стакан несладкого йогурта.

Воскресенье.
Обед. 100 граммов отварного куриного филе, огурец.
Ужин. 100 граммов сыра, 5-10 редисок.

Так же как и в предыдущем варианте диеты, рекомендуется пить побольше жидкости, в первую очередь воды, разрешен также чай без сахара.

Так как оба варианта кисломолочной диеты вводят достаточно серьезные ограничения рациона и показаны далеко не всем, перед ее применением стоит посоветоваться с врачом.