Почему монодиеты не работают?

Принято считать, что монодиета, состоящая из одного продукта, помогает избавиться от лишних килограммов. Однако это не совсем так. Очень многие худеющие сталкиваются с тем, что монодиеты не работают, и после небольшого похудения вес очень быстро возвращается обратно. Почему так происходит?

Как монодиета помогает снижать вес

Дело в том, что монодиета учитывает основной «диетный» фактор. Рацион любой монодиеты имеет очень низкую калорийность, что необходимо любой рабочей диете.

Возьмем в пример кефирную или гречневую диету. Всем известно, что стакан сухой гречки — это примерно полкилограмма крупы в приготовленном виде. Между тем в 100 граммах всего-навсего чуть больше 300 калорий. То есть стакан сухой гречки — это только 500 калорий. Иначе говоря, средняя кастрюля гречки, которую среднестатистический обыватель съедает за 2 дня, — это всего 500 калорий.

Это очень мало. Это меньше нижней нормы, которую ученые рекомендуют для здорового похудения. Таким образом, чтобы набрать то количество калорий, которое среднестатистическая женщина с небольшим лишним весом потребляет на постоянной основе, ей понадобится 5–6 кастрюлю гречки. Грубо говоря, чтобы удовлетворить суточную потребность в калориях такой женщине понадобится ведро гречневой каши.

Кто-нибудь, начиная «диетить», ест ведро каши в день? Или, может быть, девушка, севшая на диету, выпивает 5–6 литров кефира за сутки? Конечно же, подобное наблюдать приходится крайне редко. Среднестатистическая девушка сварит себе кастрюлю гречки, в которой, напомним, всего 500 калорий, и будет корить себя за то, что съела много. Но на самом деле она съела очень мало. Следовательно, вес начинает снижаться.

Защитная реакция организма

И вот тут-то организм, переживший за свою эволюцию все, что только можно было пережить, начинает защищаться. Он избавляется от мышц и воды, но старается оставить запасы жирка на максимально возможный срок.

Конечно, когда организм сжигает мышцы и выводит воду, ему приходится пользоваться жиром в качестве источника энергии. Однако это происходит только спустя 10–14 дней, когда монодиета зачастую уже заканчивается.

После того как монодиета завершается, среднестатистическая девушка начинает обжираться, радуясь потерянным 4–5 килограммам. Однако радоваться нечему. Потерянный вес — это вода и мышцы. Этот вес очень быстро возвращается обратно. Кроме того, организм, находясь в шоковом состоянии, начинает изо всех сил запасать жир, который понадобится ему в том случае, если голодовка повторится.

Следовательно, девушка, потерявшая 4 килограмма на монодиете, сначала возвращает их обратно, а потом еще и «наедает» лишние 2–3 килограмма жира. Конечно, можно выпивать по 3 литра кефира или съедать примерно по 3 кастрюли каши в день, однако такая диета в плане похудения не эффективнее обычного сбалансированного питания с дефицитом калорийности. При этом монодиета в длительной перспективе вредит здоровью.

Следовательно, вывод очевиден: монодиеты не работают так, как о них рассказывает большинство «специалистов». И похудеть на них так, чтобы лишний вес не вернулся, попросту невозможно.