Макаронная диета

Макароны традиционно считаются одним из главных врагов худеющих. Подавляющее большинство диет для похудения категорически требуют исключить их из рациона. Однако макаронная диета идет вразрез с этими представлениями и при этом часто приносит неплохие результаты.

Правила макаронной диеты

Для того, чтобы макароны из злейшего врага стройной фигуры превратились в союзника, необходимо выполнять несколько правил, которые, и составляют суть макаронной диеты.

• Надо употреблять только макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Они содержат больше полезных веществ и меньше "пустых" калорий.
• Кроме макарон, в рацион обязательно должны входить овощи и фрукты, рыба и морепродукты, оливковое масло и различные крупы. Эти продукты надо кушать каждый или почти каждый день. Не возбраняется также выпивать бокал хорошего сухого красного вина.
• Мясо можно употреблять изредка, а вот от сахара, сладостей, хлебобулочных изделий лучше вообще отказаться. Рекомендуется также исключить из рациона продукты, содержащие консерванты и прочую химию: "магазинные" соусы, солености и копчености, колбасы, различные полуфабрикаты, фаст-фуд.
• Основными видами термообработки любых продуктов должны быть варка или приготовление на пару, разрешено также запекать их. А вот жарить надо как можно реже.
• Количество употребляемой пищи не ограничивается, надо только помнить главное правило: не переедать, вставать из-за стола тогда, когда кажется, что еще чуть-чуть не наелся.
• Желательно пить побольше жидкости, главным образом простую воду.

Примерное меню на день

• Завтрак: тост с несладким фруктовым мармеладом или любые фрукты, ягоды; небольшая порция каши; чашка кофе или чая.
• Второй завтрак: стакан сока.
• Обед: рыба или морепродукты, изредка заменять их говядиной или курятиной; гарнир: овощной или, изредка, каша.
• Полдник: сок или фрукты, ягоды.
• Ужин: макароны с овощами или с грибами или суп-лапша.

Как правильно варить макароны

Оказывается, варить макароны - это не так просто. Только правильно приготовленные макароны принесут пользу и позволят получить эффект от этой диеты.

• Макароны надо варить в большом количестве воды, примерное соотношение - литр воды на 100 граммов макаронов.
• Солить воду надо до того, как положили в нее макароны.
• Доставать макароны надо тогда, когда они еще не совсем размякли, когда есть ощущение, что надо бы поварить их еще минутку-две. Многие сорта вообще достаточно варить всего 5 минут.

Плюсы и минусы

Макаронная диета не обещает быстрого похудения, в месяц будет уходить не более полутора-двух килограммов. Однако результат будет стабильным, вес будет снижаться до тех пор, пока не достигнет оптимального именно для вас значения.

Питаться таким образом можно в течение длительного времени, хоть всю жизнь. Кроме снижения веса, на этой диете нормализуется пищеварение, улучшается состояние кожи, стабилизируется обмен веществ.