Диета на печенье

Казалось бы, трудно придумать продукт, менее подходящий для худеющих, чем печенье. Однако американский диетолог Сэнфорд Сигал в корне не согласен с этим утверждением и даже придумал специальную диету, которую так и назвал - диета на печенье.

Впрочем, печенье для этой диеты подойдет не абы какое, а только специальное. В Штатах и в ряде европейских стран его продают в магазинах, можно заказать его и через Интернет с доставкой чуть ли не в любую точку мира (во сколько это обойдется, оставим за скобками:)). А можно приготовить это печенье и своими руками, благо рецепт его совсем не сложный.

Рецепт овсяного печенья для диеты Сигала

Стакан овсяной крупы (можно и хлопьев) измельчить в кофемолке. В получившуюся муку добавить полстакана нежирного молока, перемешать, оставить на полчаса, затем добавить четверть чайной ложки соды, погашенной лимонным соком.

В другой емкости взбить в пену 6 яичных белков, добавить к ним четверть стакана жидкого меда, полстакана фруктозы или тростникового сахара (свекольный использовать нежелательно) и щепотку соли. Все тщательно перемешать и добавить овсяно-молочную смесь. При желании можно добавить в тесто немного изюма или сухофруктов, порезанных на мелкие кусочки.

Выложить кусочки теста на противень и выпекать в духовке при температуре 180 гр. до готовности (примерно полчаса).

Ну а теперь собственно о диете.

Описание диеты на печенье Сигала

Правила диеты таковы:

• Вместо завтрака, обеда и перекусов кушаем только печенье, по 1-2 штуки за раз, и не позднее 16 часов.
• На ужин кушаем:
  • порцию (примерно 100 граммов) нежирного мяса или рыбы;
  • порцию овощного салата, заправленного лимонным соком;
  • совсем немного, несколько ложечек, любой каши, сваренной на воде, или макарон;
  • 1-2 кусочка цельнозернового хлеба.
• Можно пить сколько угодно воды, чая и кофе без молока и сахара.

Рекомендации

Диета достаточно жесткая, несбалансированная и однообразная, выдержать ее не так просто. Сэнфорд Сигал рекомендует сидеть на этой диете месяц, но я бы поостереглась поддерживать эту рекомендацию. На мой взгляд, вряд ли стоит применять ее дольше недели. Похудение при таком рационе идет достаточно интенсивно, каждый день может уходить по полкило, а то и по килограмму.

Важно плавно выходить из этой диеты, тот же Сэнфорд Сигал рекомендует прибавлять по 200 ккал в неделю (дневная калорийность диеты - около 800 ккал).

Диета не вырабатывает навыков рационального, здорового питания и при длительном применении способна спровоцировать возникновение целого ряда заболеваний. Одним словом, диета на печенье - отнюдь не самая лучшая даже среди жестких низкокалорийных диет.